Suomessa hyvin monissa asioissa on otettava huomioon sukupuolikiintiöt. Esimerkiksi tietyissä viroissa on oltava prosentuaalisesti naisia tai miehiä suhteessa tasa-arvopolitiikkaamme. Myös Piirakka-Akatemia noudattaa Suomen yleistä linjaa ja sisäisen tarkistuksen yhteydessä huomasimme, että mies-sukupuolen rooli oli selkeästi aliedustettuna. Tilanteen eteen oli tehtävä selkeä ryhtiliike!
Piirakka-Akatemian korkean laadun ja huippupalautteiden ansiosta saimme helposti korjattua em. asian ja tilastot kuntoon. Ja niinpä vuoden 2022 Piirakka-Akatemian ainoan mutta sitäkin hektisemmän kurssin käynnistyessä oppilaana oli tilastoihin täydellisesti sopiva ja Akatemian historian toinen miespuolinen opiskelija!
Kurssin ajankohta oli epätavalliseen aikaan, 23.12. eli aatonaattona! Piirakka-Akatemia joustaa; sille on tärkeää opiskelijoiden huomioiminen ja tärkeän kiintiö-opiskelijamme aikatauluihin tuo aatonaatto oli ainut mahdollinen. Tällä kertaa jouduimme siis luopumaan valvotusta riisipuuronkeittovaiheesta. Uusi opiskelija oli kuitenkin keittänyt riisipuuroa aiemmin, riisipyöröjä tehdessään, joten luotimme hänen aiemmin hankittuun kokemukseensa ja Piirakka-Akatemian henkilökunta huolehti tuosta ärsyttävästä täytteentekoprosessista itse.
 |
| Liian pitkät! |
Uusi opiskelija toi mukanaan kurssille assistenttinsa, sillä hänen oli käytävä kuoritaikinan alustusvaiheen aikana ulkoiluttamassa koiraa ja aihioiden valmistamisen aikaan parturissa. Piirakka-Akatemia arvostaa opiskelijoiden oma-aloitteisuutta! Seuraavalla kerralla toivomme kuitenkin jonkinlaista harkintaa assisentin ulkoisen olemukseen, lähinnä hänen kynsiensä suhteen! Assistentti osoittautui kokonaisuudessaan mainioksi työpanokseltaan (olihan hän Piirakka-Akatemian omia kasvatteja aiemmilta vuosilta), mutta hän ei kyennyt osallistumaan kaikkiin kuoritaikinan tekoprosesseihin kynsiensä liiallisen pituuden vuoksi! Niinpä Akatemian oma henkilökunta joutui alustamaan kuoritaikinan kokonaisuudessaan itse. Tämä ei toki ollut kovinkaan iso asia osaavalle ja alansa hallitsevalle henkilökunnalle. Mutta periaatteellinen.
Kun uusi opiskelija alkukangertelun jälkeen pääsi osallistumaan täysipainoisesti kurssille, hän osoittautuikin erittäin kehityskelpoiseksi. Hän ymmärsi mallioppimisen merkityksen tilanteessa, jossa henkilökunnalla oli lieviä paineita päivän muun ohjelman aikatauluttamisen suhteen (paistin tekeminen ja 300 kilometrin keikka Pielisen ympäri heti koulutuksen päätyttyä). Lisäksi opiskelija omatoimisesti myös kuvasi erilaisia opastustilanteita, jotta hän pystyy myöhemmin vielä kertaamaan oppimiaan asioita itsenäisesti!
Piirakoiden ajelu ja riisitäytteen levittäminen sekä rypyttäminen sujuivat mainiosti! Melkein voisi sanoa, että uuden opiskelijan aktiivinen ja ahkera ote olivat ainutlaatuisia Piirakka-Akatemian kurssien historiassa! Myös assistentti todisti sen, että kerran huolella opitut taidot eivät katoa minnekään, liian pitkistä kynsistä huolimatta.
Vuoden 2022 Piirakka-Akatemian kurssi oli poikkeuksellinen siinäkin mielessä, että kuoritaikinan ja riisitäytteen suhde oli miltei ideaalinen! Riisitäytettä jäi vain yksi pieni lautasellinen, jonka opiskelija lupasi syödä paremman puutteessa! Voimme siis todeta, että vuoden 2022 Piirakka-Akatemian vuosi sujui erittäin menestyksellisesti ja voimme hyvillä mielin siirtyä kohti vuoden 2023 haasteita!
