Meikäläisellä jäi joulun seutuun torttujen paisto minimiin. Ajattelin leipaista torttulevyistä hieman terveellisemmän paistoksen. Eipä muuta kuin kananmunia keittämään, jauheliha ruskistumaan ja riisi kiehumaan.
Edellä mainittujen raaka-aineiden kypsyessä torttulevyt sulivat sopivasti. Kyllä se on nykyaikana helppoa. Muistan, kun rakas äiti teki aikoinaan lihapiirakkaa. Raaka-aineet olivat samoja, paitsi kuoritaikina tehtiin itse. Ja kun nyt vertasin äitin leipomaa piirakkaa uunista tupsahtaneen nykyversioon, niin kyllä äitin piirakka oli parempaa.
Tuo taikinakuori sen tekee. Entisajan taikinassa oli varmaan voita. Lisäksi se oli tiiviimpi. Ehkä ripaus sitäkin, miten ihana oli päästä maistamaan tuollaista harvinaista herkkua.
Mutta, kuten isä olisi sanonut "Syöpihän tuota ennemmin kuin selekkäänsä ottaa!".
Blogin tavoitteena on ilahduttaa myös lukijaa tarinoilla erään opettajan kokemuksista ja tulkinnoista työssä ja kotona.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Kuka pelkäsi mustaa miestä?
Katselin, kun lapset kirmasivat päiväkodin pihalla. Yksi ajoi takaa muita, riemu oli rajaton. Tuli mieleen omat lapsuusajat ja leikit kansak...
-
Tynnyrisauna-ystäväni mökillä nökötti elokuussa yhä laavu, jonka olimme tehneet väliaikaista käyttöä varten kolmisen vuotta sitten . No, äkk...
-
No tulipa taas kerran todistettua, että ei ole meikäläisen opinnot menneet hukkaan. Olen meuhkannut jo vuosia siitä, että kuluttajan olisi t...
-
Tänä talvena on satanut melkoisesti lunta. Keli on ollut myöskin melko lauhaa joten on selvää, että lumen paino on lisääntynyt päivä päivält...
Milloin voin hakea ja syödä? -T
VastaaPoistaIhan milloin vaan!Samalla voi halkoa pari pölliä
VastaaPoista